Les Archives métropolitaines de Bordeaux proposent une exposition intitulée « Les palais des comestibles » qui retrace l’histoire des halles et des marchés de la métropole bordelaise depuis le XVIIIe siècle.

L’exposition est divisée en trois parties. La première partie, intitulée « Les lieux », présente les différents types de marchés qui ont existé à Bordeaux, des marchés de plein air aux halles couvertes. La deuxième partie, intitulée « Les produits », explore la diversité des produits qui étaient vendus sur les marchés, des fruits et légumes aux produits de la mer en passant par les viandes et les fromages. La troisième partie, intitulée « Les hommes », met en lumière les différents acteurs qui ont contribué au développement des marchés, des marchands aux consommateurs en passant par les pouvoirs publics.

L’exposition est riche en documents d’archives, tels que des plans, des dessins, des photographies et des objets. Elle permet de découvrir l’évolution des marchés au fil du temps, des marchés traditionnels aux marchés modernes.

Une expérience immersive des artistes de l’atelier TçPç permet également de plonger dans l’univers des marchés. Cette installation sonore et visuelle présente les différentes ambiances des marchés, des odeurs des fruits et légumes frais aux bruits des conversations des passants.

L’exposition « Les palais des comestibles » est une occasion unique de découvrir l’histoire d’un lieu emblématique de la vie bordelaise.  » Sud Ouest

L’exposition est accompagnée d’un programme de conférences et de visites commentées. Ces événements permettront d’approfondir les connaissances sur l’histoire des marchés de Bordeaux.

Ouvert au public du mercredi au dimanche, de 9h30 à 17h00.